2016青島國際咖啡展,第二天!
展館內(nèi)人山人海,眾多人在各類展臺設(shè)計位前駐足咨詢
歐卡咖啡展位中工作人員在和外國友人講解咖啡相關(guān)資訊
Fishercoffee展位負(fù)責(zé)人Sam在與法國面點師進(jìn)行交流
賽場角逐總是透著緊張、刺激和驚喜,時間被各種活動和資訊塞得滿滿的,味蕾被各類精品咖啡和美食沖撞的不知所以。展商們?nèi)允蔷耧枬M的接受大家垂詢,耐心展示自家產(chǎn)品,介紹自己所代理的咖啡機(jī)品牌,讓大家目不暇接。參展的觀眾一邊品嘗著咖啡,一邊也對眾多咖啡機(jī)品牌與機(jī)型有了詳細(xì)的了解。
Steampunk創(chuàng)新型咖啡與茶的沖煮神器
Steampunk創(chuàng)新型咖啡與茶的沖煮神器:2010年在美國第一次發(fā)布,最初用于制作精品咖啡,制作原理是跟虹吸壺制作咖啡一樣,機(jī)器本身是一個自動化的設(shè)置,配備一個電腦版,可以把萃取方案輸入到電腦中,這樣就可以自動萃取咖啡,所以這是一款“全自動做咖啡的虹吸壺”。后來隨著人們不斷對該機(jī)器有了深入了解,發(fā)現(xiàn)咖啡的研磨度和茶葉本身有類似之處,所以現(xiàn)在既可以做咖啡又可以做茶,做茶方面的變化比咖啡更豐富一些。該機(jī)器不僅在星巴克旗下的Teavana茶館普遍使用,還受到許多的精品咖啡館的追捧。
GAGGIA品牌負(fù)責(zé)人冷泠在介紹GAGGI炫動產(chǎn)品
GAGGIA靈動系列之炫動:GAGGIA是意大利品牌,1938年申請咖啡機(jī)相關(guān)專利,1948公司成立。2016新款它是全自動一鍵操作的機(jī)器,只需要按一個鍵,即可制作各式的意式咖啡,豆箱容量和水箱容量也進(jìn)行了改革升級,分別為500g和2.5l,尺寸小巧,適合家庭、辦公室等場所使用。
歐卡咖啡學(xué)院首席培訓(xùn)總監(jiān)曲維順在介紹Melitta超級全自動設(shè)備
Melitta超級全自動設(shè)備:Melitta具有100多年咖啡行業(yè)研發(fā)和制造德國企業(yè),改款產(chǎn)品的特色在于它可以一鍵出品,即按一個按鈕即可出品各式各樣的意式咖啡,無需布粉、填壓以及高超的技術(shù),任何一個店面都可以使用。進(jìn)行具體制作時,可以選擇咖啡濃度,單份還是雙份;奶泡的厚度也是根據(jù)你點咖啡的不同,進(jìn)行出品,所以非常人性化,在咖啡師緊缺的當(dāng)今市場,尤為適用。
Bezzera代表產(chǎn)品
Bezzera:誕生于1901年,該品牌發(fā)明了世界第一臺半自動咖啡機(jī),堪稱咖啡機(jī)鼻祖品牌,Bezzera它發(fā)明了蒸汽式咖啡機(jī)之后,給我們帶來了奶咖,可以制作各種變量厚度的奶泡,有了濃縮咖啡的萃取。該品牌咖啡機(jī)生產(chǎn)工廠位于意大利米蘭,出品的機(jī)器耐用、返修率低等優(yōu)勢,該品牌新款也添加了變溫技術(shù)、變壓技術(shù),所以適用于各種精品咖啡館。
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